Keşkülün özelliği nedir? Keşkül hafif görünse de aslında kalorisi yüksektir ve bu açıdan oldukça besleyici ve enerji veren bir tatlıdır. İçerisindeki Hindistan cevizi, pirinç unu ve nişasta gibi malzemeler göz önüne alındığında bunu söylemek kolaydır. Keşkül ne ile servis edilir? Keşkül, Türk mutfağına özgü bir tatlı türüdür. Bu tatlı süt, badem, pirinç unu, şeker ve patates unundan yapılır, kaynatılır ve puding gibi servis edilir. Çeşitli kuruyemişlerle süslenir ve yüzyıllardır yenen bir tatlıdır. Keşkül üstüne ne dökülür? Kaynamaya başlayınca altını kapatıp kaselere boşaltıyorum. Ben içine mutfak robotunda öğüttüğüm bademleri, küçük kaşkul şeklinde bademleri ekliyorum. Çilek sosu: Tüm malzemeleri karıştırıp kaynatın. Soğuduktan…
Yorum Bırak