Nişasta su ile karıştırılırsa ne olur? Oobleck Sıvı Oobleck (ublek veya sıvı hamur olarak da bilinir), nişasta ve suyun karıştırılmasıyla kolayca yapılabilen ilginç fiziksel özelliklere sahip bir maddedir. Oobleck, Newton yasalarına uymayan bir sıvıdır. Birçok sıvının viskozitesi sabittir. Nişasta ısıtılınca ne olur? Nişasta soğuk suda erimez, ancak ısıtıldığında su alarak şişer ve belli bir sıcaklıkta jelleşmeye başlar. Nişasta sıcak suda çözünür mü? Nişasta suda çözünmez. Sindirim hidrolizle gerçekleşir ve bu reaksiyonu katalize eden amilaz enzimleri glikoz arasındaki bağları parçalar. Suya nişasta atınca ne olur? Nişasta suya karıştırıldığında, su molekülleri nişasta moleküllerini çevreler ve nişasta parçacıkları suda dağılır. Bu bakış açısından,…
Yorum Bırak